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低卡·黑麦鸡肉香菇饺子
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作者：
阿贾料理
用料
低卡·黑麦鸡肉香菇饺子的做法步骤
步骤 1
黑麦粉和蛋水混合揉成面团，盖一块湿布防止干燥
步骤 2
干香菇泡发后捏干、剁碎，热锅少许油加少许生抽炒香
步骤 3
鸡胸肉做成肉糜，加入炒好的香菇，适量蚝油、盐、胡椒粉、生粉，按自己喜欢的口味加调料
步骤 4
往一个方向打，馅料就完成了
步骤 5
面团弄成一个个小剂子，每个大约10克，能做45个左右
步骤 6
饺子皮周围不需要涂水能粘住，煮完也不会裂开
步骤 7
先包两个煮了尝一下咸淡
步骤 8
全部包完啦！对于我一个从小家里没有包饺子习惯的上海人来说，擀皮包饺子就像在玩橡皮泥一样，速度更别提了！但也阻止不了我爱吃饺子的心～哈哈！
低卡·黑麦鸡肉香菇饺子的小贴士
面粉牌子不同，吸水性也会不同哦！建议做面团时候缓慢加水混合。饺子皮因为是全黑麦的，口感会比普通饺子硬和粗糙一点，粗粮有个特点是长煮不烂，可以多煮一会儿。
菜谱创建时间：2019-06-30 15:01:28
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