先冷水下鸭肉，锅里放盐、胡椒粉、焯水去血水，沥干水。 然后另起锅过油，加入盐、料酒、生抽炸至金黄，放在一边待用
锅烧热油，爆香香料
然后把前面准备好的鸭肉和爆香好的调料还有香菇一起加入高压锅，放适量的啤酒，再加入生抽，盐
最后出锅的时候撒葱花就好啦！