爵士汤-蜜瓜花胶响螺鸡汤

所有材料泡发好，蜜瓜去籽切大块，老母鸡焯水备用

锅中先加少量水，下姜片, 鸡,蜜瓜,响螺头及花胶,再一次性加水至浸末所有食材，大火烧滚后转文火煨三小时后便可。

响螺本身有咸鲜味,可不用加盐。