准备2根秋葵和2个鸡蛋
将秋葵切成4毫米厚度
碗里打入两个鸡蛋
打散后用滤网过滤一遍，去除蛋白卵。这样可以让蛋液没有气泡。
将~~~过滤好的蛋液。
放入切好的秋葵，用保鲜膜盖好上锅蒸。
完成啦~~跟着我一起做，快看你的碗里有小星星嘛？
【秋葵酿虾】准备3根秋葵洗净
将头和尾去除，留下中间部分。
用筷子或者其他工具将秋葵掏空。注意不要弄碎秋葵。
掏空的秋葵和种子分开放好。中间的芯可以扔掉
备好虾仁
将虾仁剁成虾泥。
放入刚刚扣出来的秋葵种子，少量鸡蛋清，淀粉，黑胡椒，盐和料酒。用筷子以一个方向用力多次搅拌，使虾泥更加弹牙。
将搅拌好的虾泥放入裱花袋（没有裱花袋可以用普通保鲜袋代替。）缓缓挤入被掏空的秋葵中。
虾泥到秋葵切口处就可以了。
放到蒸锅上蒸。（在这里我用了一小节韭菜叶来固定它们。）
蒸好后就是这个样子的~