放油，摆放好饺子包子，大火烧热油，小火慢煎。
油快干时加水，大火烧开小火加盖子焖煮。
水快干时倒入水淀粉，大火一开换小火，结底即可关火。
连焦底盛起。我今天大火时间过长，底比较焦，喜欢薄底的少放点水淀粉尽量小火结底。