虾挑虾线后用料酒葱姜稍微腌制一下。
然后用竹签稍微串制，串制后比较好拿。也可以不串，肉会贴在签子上比较浪费，哈哈哈哈哈。
和盐焗花螺一样，盐先炒制，然后放入烤盘，摆虾再埋起来。
烤箱上下火220度烤10分钟，喜欢肉干一点就再烤五分钟。