五花肉切片，用料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制十分钟
土豆切片先用少许油煸炒熟备用
青椒切片
锅内放油，放一个八角炸出香味，放肉片翻炒，加葱姜，生抽翻炒
先放青椒片翻炒几下，然后放入土豆片翻炒，加盐，鸡精，蒜末翻炒均匀装盘。