用APP打开 
牛奶雪糕
3.8万人浏览 1470人收藏 9人做过
作者：
ZZ吃不胖
用料
牛奶雪糕的做法步骤
步骤 1
全部放一起混匀，倒入不粘锅中，中小火加热。可以看出刚开始溶液是比较稀的，挂不住刮刀和锅壁。
步骤 2
加热到由稀至浓稠，可以挂锅壁或铲刀壁，手在刮刀上一道痕迹不消失。这一步是没有冰渣的关键。 （当然，不确定要加热至啥状态的厨友们也可以沾点儿尝尝，吃不出啥粉味儿就可以了，就算稀点也问题不大；如果没煮到位的话是有股生粉味儿的，非常影响成品口味）
步骤 3
过筛，冷却后装模冷冻6小时以上，最好隔夜。（懒人自己吃无所谓的话可忽略过筛）
牛奶雪糕的小贴士
1.担心热量的厨友可以增加牛奶，减少淡奶油，保持二者总重量之和不变即可。（代价是冰渣变多，但也更清爽一点儿） 2.甜度根据个人口味调整。可以在最后一步过滤后加入草莓酱等果酱，或者喜欢吃的坚果等，随意发挥，做出更多口味✌️
菜谱创建时间：2019-07-03 14:27:52
