黑麻麻椰子包 【UKOEO风炉食谱】

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作者: 猫咪only喵呜
想尝试下高级一点的造型😏 正好刚买的椰浆椰子油还没有用过 想想配上黑芝麻馅应该非常香吧! 那就试试咯~

用料

黑麻麻椰子包 【UKOEO风炉食谱】的做法步骤

步骤 1

除椰子油和黑芝麻馅外其他材料放入厨师机搅拌均匀扩展 再放入软化的椰子油高速打出薄膜

步骤 2

取出滚圆一发 (夏天一定要注意面温25-28℃最好)

步骤 3

两倍大后倒出来

步骤 4

分割滚圆,松弛20分钟 50克小面团,130克大面团

步骤 5

松弛好后拿出一个面团擀开

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步骤 6
步骤 6

翻面,包馅

步骤 7

包成三角形,糖三角一样 收口捏紧

步骤 8

圆片擀开,放在三角包下面,稍微刷上油,穿上马甲😏

步骤 9

翻过来放到烤盘里二发

步骤 10

发好再翻过来,撒粉

步骤 11

预热烤箱,160℃18-20分钟 (图片中是我在试温度哦)

步骤 12

第一次烤两层

步骤 13

没有色差哈 (整形有点失败😂😂过两天再练)

步骤 14

双倍椰香+黑芝麻 还以为椰子味会很冲吗 不会的嘿嘿

黑麻麻椰子包 【UKOEO风炉食谱】的小贴士

面团多的可以当老面,做成小面包也OK 造型馅料根据自己喜欢来就好 撒粉是用的撒粉模,某宝有卖

菜谱创建时间:2019-07-03 15:04:41
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