除椰子油和黑芝麻馅外其他材料放入厨师机搅拌均匀扩展 再放入软化的椰子油高速打出薄膜
取出滚圆一发 (夏天一定要注意面温25-28℃最好)
两倍大后倒出来
分割滚圆,松弛20分钟 50克小面团,130克大面团
松弛好后拿出一个面团擀开
翻面,包馅
包成三角形,糖三角一样 收口捏紧
圆片擀开,放在三角包下面,稍微刷上油,穿上马甲😏
翻过来放到烤盘里二发
发好再翻过来,撒粉
预热烤箱,160℃18-20分钟 (图片中是我在试温度哦)
第一次烤两层
没有色差哈 (整形有点失败😂😂过两天再练)
双倍椰香+黑芝麻 还以为椰子味会很冲吗 不会的嘿嘿
面团多的可以当老面,做成小面包也OK 造型馅料根据自己喜欢来就好 撒粉是用的撒粉模,某宝有卖