鸡胸肉冷水入锅，放姜片，料酒煮10-15分钟后晾凉，金针菇焯水晾凉。
把所有配料剁碎切好，放到搅拌盘，拌匀。（也可以把除生油外的配料放到搅拌盘，然后热锅下油热油再倒进搅拌盘。用热油会更香气）
鸡胸肉晾凉后撕成丝
把鸡胸肉丝和金针菇倒入盘子里搅拌就可以开吃啦！