照片的材料准备好
起锅烧油 倒入葱蒜辣椒花椒八角炒香
倒入鸡块 加入料酒 生抽 老抽 盐 翻炒均匀 倒入一碗水（忘拍图），加几块冰糖炖20分钟
炖鸡过程中另起一锅加少许油 倒入洋葱和胡萝卜炒微微软。
把炖的鸡倒入炒的菜锅中，盖上锅盖再炖8分钟左右
汤汁快干的时候加入生菜，盖上锅盖半分钟关火，关火后再焖半分钟
出锅