挑选五花肉
姜沫和葱末（葱末是临出锅再放）
把酱调开，要不然太稠
切丁，热锅冷油后放进去
肉丁变色后加入姜末和酱
把酱倒进去，我这个做演示用，要多放姜
颜色变了，记住一定要多放酱，图片中的少了
哈哈
擀面
切，愿意吃筋斗的就活硬点
切啊切
开煮
出锅
炸酱要点： 1、调酱 2、先炒肉丁、放姜、然后放酱、出锅放葱花