先将大葱洗干净，用刀拍一拍，拍散就行。
将大葱斜过来切成2毫米左右大小。
锅里加油，油温烧热一点，将大葱下锅翻炒至断生，然后加入羊肉翻炒30秒至羊肉刚变色，最后加入生抽，料酒，糖，盐。翻炒均匀即可出锅。