乳清手撕小吐司

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作者: 暴躁老太婆
最近迷恋上了希腊酸奶,过滤后自然会产生很多的“废物”-----乳清。乳清中含有的营养成分基本上都是可溶的,如乳清蛋白、磷脂、乳糖.矿物质以及维生素等。   填加了乳清的吐司,口感清爽,组织更好,营养价值更高,适合做早餐三明治,并且只需要一发,超级快手。   本配方适合两个10*10*10的三能吐司盒。

用料

乳清手撕小吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料放入搅拌桶,揉至表面光滑加入黄油。

步骤 2

揉到完全阶段,取出平均分成四份,滚圆,不需要松弛

步骤 3

取一个面团,光面朝上,擀成长条形

步骤 4

翻面,自上而下卷起来,其它三个面团同样操作

步骤 5

从第一个开始,面团拍扁,擀成60厘米长。

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步骤 6
步骤 6

翻面,从上到下卷起来

步骤 7

卷的圈数越多,手撕效果越好

步骤 8

每两个一组排入吐司盒

步骤 9

放入温暖处发酵至七分满

步骤 10

放入预热至220度的烤箱下层,40分钟

乳清手撕小吐司的小贴士

烘烤温度视自家烤箱调节。

菜谱创建时间:2019-07-05 11:00:58
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