将除黄油外的所有材料放入搅拌桶,揉至表面光滑加入黄油。
揉到完全阶段,取出平均分成四份,滚圆,不需要松弛
取一个面团,光面朝上,擀成长条形
翻面,自上而下卷起来,其它三个面团同样操作
从第一个开始,面团拍扁,擀成60厘米长。
翻面,从上到下卷起来
卷的圈数越多,手撕效果越好
每两个一组排入吐司盒
放入温暖处发酵至七分满
放入预热至220度的烤箱下层,40分钟
烘烤温度视自家烤箱调节。