黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀
加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀
分两次加入鸡蛋，每次都要搅打到完全吸收，呈蓬松轻盈状
加入核桃碎，用刮刀翻拌均匀
筛入低筋面粉，继续用刮刀翻拌成均匀的面团
把面团放在案板上，擀成薄片，用饼干模切割，摆入烤盘
再在每个上面放半颗核桃仁，核桃仁不需要提前烤过；烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右
1、核桃碎不能切的太大，否则擀薄之后不平整； 2、面糊里面的核桃碎是需要熟的； 3、表面不放核桃仁也很美味。