黄油香菇炖腐竹

腐竹剪成小段泡发 需要提前两个小时左右 或者提前一晚上泡发（夏天可以放冰箱泡发以免变味）

香菇洗净后切片

胡萝卜和两瓣蒜也切片备用

小火融化黄油（最好小火或者中小火，黄油容易焦） 加入蒜片炒出蒜香

加入胡萝卜翻炒几下

就可以加入腐竹和香菇 翻炒一分钟左右后加入半碗清水煮开

加入一勺蚝油和两勺生抽调味 继续中小火炖煮五分钟 因为腐竹不容易煮透 （期间可适量加水）

一勺淀粉兑成水淀粉后大火勾芡收汁

装盘(´∀｀*) 香菜是为了装饰用的 可加可不加 祝君好胃口！