梅干菜肉包子（小美锅菜谱）

五花肉洗净放入主锅绞成五花肉末（绞肉按小美锅菜谱操作即可）；梅干菜提前1小时洗净，用温水浸泡！

主锅里放入葱姜蒜椒，5秒5速切碎后，放入30克橄榄油，3分钟/V/速度1爆香；加入绞好的五花肉末，5分钟/V/反转小勺爆熟；接着放入上述馅料中的所有调味品，2分钟/V/反转小勺肉末入味！

在炒熟入味的肉末中加入梅干菜，6分钟/V/反转速度1，即炒制成梅干菜肉馅！

包子皮按着小美锅菜谱的操作步骤进行即可。主锅内加入600克水，架上蒸盘，20分钟/V/速度1蒸熟！多了点馅正好家里有饺子皮，顺带做了些蒸饺，另有风味！