精品五花肉一条，洗净切块。
切成约两公分见方的肉块。
切好的五花肉放入砂锅，生抽放入三不锈钢勺子（我们平时吃饭用的那种小勺子🥄）我是把三勺倒入大勺子了。
生抽倒入后，切三片姜放入。
料酒放三不锈钢勺🥄，搅拌均匀。
大火烧开后关到最小火，盖上盖子小火慢炖三十分钟。这三十分钟其间记得掀开用筷子搅拌翻腾几次。
开大火，放入冰糖。上色收汁。
装盘开吃^_^