备葱末
火腿切条
芝士条
鸡蛋洗净备用
低筋面粉40g、生粉20g、葱末、水120g、盐2g放在一起搅匀。
中火，平锅放少许油
搅匀面糊，用勺子将一半的量面糊倒入锅中
翻转平锅使其薄厚均匀
打入一个鸡蛋
用刮刀或勺子，摊匀鸡蛋
适当的翻转平锅，使鸡蛋均匀凝固 及火力均匀
码上火腿
码上芝士
一端卷起
卷成卷
出锅了。 我今天的料正好是二个鸡蛋卷的量，另外一个用同样的方法。 也可卷点蔬菜，或放喜欢的酱
随心所欲，想怎么做都ok