猪肉切片，韭菜切段。锅中下油，烧热后下肥猪肉，煸炒3分钟左右，下瘦肉部分。瘦肉变色后加入豆瓣酱、酱油，炒均匀后倒入韭菜段。炒至韭菜变软，即可出锅。 盐味不足时可以在出锅前加入少许盐。
细节图
拍黄瓜
青菜