蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

鲍鱼处理干净，切花刀备用

粉丝一把用温水泡15分钟，大蒜切成蒜末，锅中放油把三分之二的蒜末炒一下盛在小碗里，然后加入生抽、料酒、剩下的生蒜末调成酱汁。（喜欢吃辣的可以加入小切成末的米辣）

把粉丝铺在盘底，鲍鱼摆在上面，用勺子把酱汁淋在鲍鱼上面。锅里水开后放入鲍鱼蒸6—8分钟，蒸好后撒上葱花和红椒粒。