超快手黄焖鸡

配菜简单 自己喜欢什么都可以放 开火烧水 把鸡肉过一遍放姜片料酒去腥去浮沫捞出晾干

热锅放油下姜片 蒜 花椒 干辣椒炒香，放晾干的鸡肉炒一分钟，直接放土豆香菇搅拌片刻，然后把调料全部放进去继续炒。

加水没过肉，大火烧开小火慢炖至汤汁浓稠，喜欢汤汁多一点的可多放水 过程尝尝甜咸，适量放盐。

中小火大概十五分钟就熟了，留汁放青椒出锅，青椒不要长时间炖，放进去就可以出锅了，有喜欢的也可以放洋葱，我是两个人，所以做的不多也快。

加上米饭，淋上汤汁，入味可口又下饭！

来一碗夏季标配冰镇绿豆汤，十几分钟搞定一碗米饭。