烤箱预热175度。苹果削皮切大块，碗里加点水盖盖子微波炉高火两分半钟，拿出来后用勺子压成泥。
鸡蛋，蜂蜜，酸奶，苹果泥混合。
粉类混合。加入鸡蛋液中，稍稍翻拌后加入蓝莓，再稍微翻搅几下，放入垫了油纸的烤盘里。
175度50分钟。晾凉后切片。