香酥小麻花

面粉，鸡蛋，食用油，黑芝麻，半勺椒盐混合一下。（喜欢甜的可以把椒盐换成糖。 ）

揉成面团，密封静置20分钟。

把面团擀成长方形大薄片，把边角料修一下去掉。

切成一厘米左右宽的长方形条，三个为一组叠在一起。

扭一下。

然后对折在扭一下，扭成麻花。

油热下锅炸，炸的过程中火，全程不停翻动，保证上色均匀，两面金黄捞出沥油。

香脆酥香，特别好吃。