自制无糖酸奶，是普通酸奶，不是希腊酸奶。
把酸奶和蓝莓酱搅拌成糊备用。
淡奶油中加入椰子花糖。
打发备用。
奶油奶酪融化成乳脂状备用。
吉利丁粉加矿泉水隔水加热，搅拌均匀。
把搅拌均匀的吉利丁粉，倒入蓝莓酱酸奶糊，继续搅拌均匀。
奶油奶酪分多次加入蓝莓酸奶糊中，搅拌均匀，否则颗粒会很大，影响口感。最后把打发的奶油分两次加入蓝莓酸奶糊中，搅拌均匀。根据自己喜好加入炼乳，搅拌均匀制作完成。
倒入盒子里，冰箱冷藏6小时以上定型。
成品
奶油奶酪可以不加，如果没有炼乳，增加适当的糖量。椰子花糖属于低糖，减肥期间可以吃。清真吉利丁粉比普通吉利丁粉凝结更快，口感也好。