300克五花肉切薄片，一斤豆角去丝折断，准备八角两个，姜切片，蒜剁碎。
锅内多加点油，放入八角姜蒜炒出香味，然后加入五花肉翻炒至颜色发白发紧，加上一勺老抽翻炒均匀，倒入豆角翻炒均匀，加上两勺生抽，一勺老抽，半勺盐，一勺白糖，翻炒均匀。炒五分钟左右。
然后加入一斤左右清水，没过豆角和肉就可以，大火煮开，水开转小火，倒出一碗汤汁然后盖上盖焖15分钟左右。
平铺上面条，倒入预留的汤汁焖五分钟左右，然后翻炒均匀，盖上盖再焖一分钟入味，装盘。