红薯紫薯去皮，切块
锅里水开倒入西米，要一边倒一边搅拌
西米大概滚1分钟左右，倒入红薯和紫薯
放入2片拍扁的姜，姜驱寒，也会增香
水开之后，调小火煲20分钟
糖水煲好之后加入一块片糖(我没有片糖，加的是黄冰糖)。
煲好的糖水，紫薯基本上都融到汤里去了
自由发挥一下，往碗里加了牛奶，不管是卖相还是口感都更棒了。
对比一下，刚才没加牛奶的样子
1、西米一定要开水下锅，不然会煮化 2、各种配料的量，要根据自己的口味调整