将奶粉和白糖混合，有条件过筛。
这是我用的奶粉，叫俄罗斯祖母奶粉。姥姥从一个俄罗斯食品专卖店买给我的😁
淀粉放入小碗中。
倒入一小部分牛奶将淀粉充分溶解。
将淡奶油和牛奶倒入锅中混合完全，分次少量加入白糖和奶粉的混合物，一边倒入一边搅拌，防止结块。我其实就有点倒多啦😁
搅拌均匀后加入用牛奶兑开的淀粉。整体搅拌均匀无结块。
小火加热，一边加热一边不断地搅拌，不然很容易焦糊，做出来的雪糕就会有焦糊味。加热时间也不能太久，等闻到浓郁的奶香，看到边缘开始冒小泡就要关火了。不需要煮开哈！
等奶油混合物稍微凉下来一些，用勺子把黏稠的溶液装入冰棍容器中。最后一排装得稍微少了一点，刚好六根冰棍。直着放入冰箱冷冻室，冷冻一夜。
冻好后取出，就可以吃啦！取出时在室温放置10分钟，或用热水浇几下外壳，就可以轻松脱模了～
1. 加入淀粉是为了增加雪糕的黏稠度，同时减少冰碴的出现。 2. 一定要将所有原料充分搅拌！粉类分次放入，避免结块。 3. 加热时一定要小火，并且不断搅拌哦。