苦瓜炒海螺肉

海螺肉解冻去沙，洗净。

苦瓜去心，蒜头拍碎。

苦瓜切片。

锅热下油，下蒜末，炒香。 倒入海螺肉大火翻炒。

倒入切好的苦瓜。

炒软，加入凤球唛蚝油3勺，酱油1勺，盐半勺翻炒均匀，大火收汁。

出锅。