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水果奶油生日蛋糕
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作者：
踢踢兜兜
用料
水果奶油生日蛋糕的做法步骤
步骤 1
戚风烤好倒置晾网晾凉脱模
步骤 2
分割成三份，如果经常做蛋糕，建议买个分割器，方便好用
步骤 3
打发淡奶油，动物淡奶油一般打到九分发就行，我这个已经十分了，抹面会有点粗糙! （我没有固定的糖分用量，根据个人口味，一般先少量加，中途嫌淡可以继续添加）
步骤 4
把蛋糕底托固定在转盘上，挤一点奶油在底托上，放第一片戚风胚，起到粘粘作用，挤少量奶油，抹匀，再均匀铺上火龙果
步骤 5
火龙果铺好后，继续挤奶油，基本盖住，抹平整，接下来放上第二片戚风胚
步骤 6
第二片放好
步骤 7
挤奶油抹匀，铺芒果
步骤 8
同火龙果一样，抹匀
步骤 9
放上最后一片戚风胚，接下来抹面
步骤 10
因为还有其他装饰，此胚不用抹的太平整，这样差不多了（主要我技术也不行，就酱紫吧😂）
步骤 11
完工😁
水果奶油生日蛋糕的小贴士
1、水果蛋糕水果的选择，我基本上都是芒果，火龙果，除非顾客有别的需求，因为这两种水果一年四季能买到，价钱适中，口感也好，最重要的是，出水量小，不会水唧唧的影响奶油口感! 2、每层铺水果，抹奶油尽量保持平整，这样也有助于最后的抹面平整!
菜谱创建时间：2019-07-10 15:35:02
