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奥利奥慕斯蛋糕的做法

奥利奥慕斯蛋糕

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作者: crazy_go
crazy_go
一个超级好吃的奥利奥蛋糕~ 以下材料可以做7寸⬇️ 巧克力镜面层 +海盐芝士慕斯+奥利奥慕斯+巧克力戚风+奥利奥脆底 5重口感!

用料

奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作蛋糕。 ❶先制作底部,奥利奥碎均匀打碎,黄油融化,倒入奥利奥碎中,搅拌均匀,然后倒入蛋糕模具底部,用工具压平压紧。 ❷来制作慕斯部分,吉利丁片在冰水中泡软备用。软化的奶油奶酪+细砂糖混合搅打均匀,淡奶油打发至6分状态,和奶油奶酪混合。牛奶加热煮开,关火加入泡软的吉利丁片混合均匀,稍微放凉后,搭配奶酪糊中拌匀。 ❸把慕斯糊分成两部分,一部分加入奥利奥碎混合均匀,另一部分加入少许海盐调味。 ❹先把奥利奥慕斯糊倒入蛋糕模具中,铺上一层戚风蛋糕片,冷冻十分钟再取出。 ❺接着倒入海盐慕斯糊,冷藏两小时。完全凝固后,准备做顶部镜面。 ❻吉利丁泡软备用,可可粉、细砂糖、牛奶混合均匀后加热,小火煮到粘稠。关火加入吉利丁片混合均匀。 ❼稍微冷却后,淋在蛋糕上,冷藏1小时让其凝固。 ❽准备脱模,电吹风吹模具边十几秒可以轻松脱模。 ❾奥利奥饼干对半切开,蛋糕上放上奥利奥饼干装饰。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕完成✅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级好吃~

菜谱创建时间:2023-07-07 09:59:47
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