先准备500g羊腿肉，切成2cm左右的小块。
蔬菜部分：半个洋葱切丝，胡萝卜切成0.5cm的长条。
200g大米洗好后沥干水分。
然后把羊肉的肥肉部分煎出油脂，再加入羊肉翻炒，盐和黑胡椒进行调味。
羊肉各个面都翻炒上色后加入洋葱炒出香味，大概1-2分钟左右。
加入胡萝卜翻炒2-3分钟，再加入孜然、盐调味，翻炒均匀。
羊肉炒好后取出，把大米放入锅内小火炒一下，可以混合油脂。
在锅内加入220ml的水，加水的原因是把锅内的精华刮下来，然后把米倒入电饭锅内。
把羊肉和蔬菜铺在米饭上面，用电饭煲的煮饭功能，煮好后加入1小把的葡萄干，盖上盖子焖5分钟。
最后搅拌一下，如果觉得味道不够的话还可以加上一些孜然和盐。
TIPS：
1.选择自己喜欢的大米种类 2.米：水=1:1.1，米饭颗粒更饱满 3.羊肉高温煎至上色 4.蔬菜炒制时出香味即可