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炒茄子丝
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作者：
Qing梦
用料
炒茄子丝的做法步骤
步骤 1
茄子先切片后切丝
步骤 2
放入少许盐搅拌均匀 这样可以挤出茄子水分 减少吸油 也可以加少许白醋 这样茄子不会氧化变色
步骤 3
锅中加入油 可以用猪油 更香 生姜大蒜炒出香味
步骤 4
加入茄子 炒至断生
步骤 5
加入蚝油 生抽 翻炒入味 加入青椒翻炒至变软全熟
步骤 6
出锅
菜谱创建时间：2019-07-10 19:21:58
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