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简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋
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作者：
小蔡朋友
用料
简易版‘哈根达斯’雪糕🍦冰淇淋的做法步骤
步骤 1
蛋黄中加入糖搅拌一下
步骤 2
再加入清水，然后隔热水打发至粘稠泛白
步骤 3
另取盆倒入淡奶油➕白糖打发
步骤 4
打发至这种状态8-9分
步骤 5
取三分之一淡奶油加入蛋黄中混合搅拌无颗粒
步骤 6
将蛋黄糊倒入淡奶油中再次混合均匀，最后转入容器中，盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷冻3小时后就OK啦
步骤 7
绵软丝滑细腻❤️
步骤 8
隔热水打发是为了杀菌哦，生蛋黄的话...其实有很多甜点或者雪糕里面都是生蛋黄的呢，如果实在接受不了可以换另外一种做法哦（所以鸡蛋的质量一定要保证啊）
步骤 9
还不错吧😋
菜谱创建时间：2019-07-11 16:11:22
