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糖醋排骨
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作者：
开心快乐-95
用料
糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
精选排骨泡水20分钟，洗净血水。
步骤 2
凉水放入排骨，开火绰水。
步骤 3
水开撇去沫
步骤 4
捞出排骨控净水分
步骤 5
凉锅凉油放入冰糖
步骤 6
小火不停搅拌
步骤 7
等冰糖化完后变成焦黄并微冒黄烟，放入排骨
步骤 8
翻炒均匀
步骤 9
加入老抽调色，加入生抽料酒姜片葱
步骤 10
加入提前烧好开水（莫过排骨）
步骤 11
倒入压力锅中，放入适量的盐，在压力锅中烧开水后最小火炖10-15分钟
步骤 12
时间到闭关火，自然放气后倒入铁锅收汁（收汁的时间调糖醋汁）
步骤 13
锅里放少许油，放入调好的糖醋汁儿。在房入收好汁的排骨
步骤 14
点缀一下（家里没有其它青菜就用青椒）
菜谱创建时间：2019-07-11 17:17:40
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