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红豆饭-转自范老师的菜谱的做法

红豆饭-转自范老师的菜谱

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作者: 吃货2585
吃货2585
早上把豆子加3倍水,放在锅里,煮沸几分钟,然后取消程序,直接让锅“保温”。晚上加入等量大米,再补水到正常量(保温一天,水会蒸发一部分),然后日常煮饭程序就可以了。每个锅程序不同,红小豆不同品种的皮厚薄不同,有很大差异。不过热水泡8小时再煮应当够沙软了。

用料

红豆饭-转自范老师的菜谱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆饭(豆40%,米60%)。红小豆在冰箱冷藏室浸泡24小时。然后连倒进电饭锅或电压力锅,加入大米,按1:1.5的水量(包括了余下的泡豆水,再少量加点就凑够了),“标准”煮饭程序煮好就行了。或者也可以用蒸锅,大火蒸50分钟。豆子不开花,但是也不太硬。 ​​​

菜谱创建时间:2019-07-11 19:46:10
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