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贝果
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作者：
深夜凝眸
用料
贝果的做法步骤
步骤 1
家里没厨师机，用东菱面包机和面，将所有材搅拌，包括黄油一起放进去
步骤 2
用面包机的发面程序，发面1小时。面包机的发面程序有恒定的温度控制，比室温发酵要好
步骤 3
差不多发酵到1倍大小
步骤 4
发酵好后面团重量一般800克左右
步骤 5
手工揉面几分钟，然后分成8块，揉圆，再发酵30分钟
步骤 6
滚成棍型
步骤 7
造型比较差哈
步骤 8
大家也可以加些自己喜欢的坚果或者果干
步骤 9
烧一锅水，我没在水中加糖(大家可以按照自己的口味加糖或者小苏打)
步骤 10
用开水正反面各煮20秒
步骤 11
200度上下火20分钟
步骤 12
完成
菜谱创建时间：2019-07-12 20:14:21
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