粉丝竹节蛏子

1.将竹节蛏子清洗干净备用。

2.准备粉丝一把，开水泡开，3-5分钟即可，时间不要太久。

3.大蒜切碎成沫，小葱切成葱花备用。

4.将蒜沫入油锅爆香，加入盐3-5克，加入适量蒸鱼豉油调色。

5.盘底平铺粉丝后依次放入蛏子，炒制好的蒜沫，小米辣。