素包子【胡萝卜木耳鸡蛋粉丝】

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作者: 素ai颜
前段时间在晚上备第二天的早餐时,说好的要包肉包子,结果把肉忘在冷冻室里给忘拿出来,就零时决定整款素包子试试,没想到结果很惊艳😄孩子很喜欢吃,昨天就一直催我再包😜所以就给记录下来,分享给大家😊

用料

素包子【胡萝卜木耳鸡蛋粉丝】的做法步骤

步骤 1

把面粉,酵母,糖倒盆里,用筷子搅拌,一边倒水,一边搅成柳絮状,再用手揉匀,揉光。

步骤 2

把一小把粉丝用热水泡会,捞出来沥干备用

步骤 3

把鸡蛋磕入碗里,搅匀,备个锅,开火,倒油翻炒,切成小块,加入葱,盐,盛出放凉备用

步骤 4

把胡萝卜搽丝切碎

步骤 5

锅里多倒点油,炒2分钟,释放胡萝卜素

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步骤 6
步骤 6

提前泡好木耳,切碎

步骤 7

把粉丝,鸡蛋,胡萝卜木耳都倒盆里拌匀,加入香油,盐,生抽,花椒粉,咸淡根据自己口味调……

步骤 8

哇塞😍饧的真好~

步骤 9

把面团揉长,分成自己想要的大小剂子

步骤 10

包入素馅😊

步骤 11

醒20分钟左右,锅里烧开水,上锅蒸18至20分钟左右,关火闷5分钟

步骤 12

香喷喷滴大素包子出炉了,一次能吃好几个~哈哈

素包子【胡萝卜木耳鸡蛋粉丝】的小贴士

和面时,水千万不能一次倒进去,要边搅边倒,因为不一样牌子的面粉,吸水性是不一样的。不喜者勿喷哦🌺

菜谱创建时间:2019-07-13 17:22:21
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