鸡翅洗净，在两面都划上几刀，方便入味 用料酒、酱油、蚝油、生姜片、蒜片、葱段、辣椒粉、花椒粉、五香粉、孜然粉、少许白糖腌制5小时，中途翻一两次
锅里不放油，放入鸡翅 (因为煎鸡翅，鸡皮会出油） 腌制后的汤汁留着备用
煎的时候注意翻面
煎至两面金黄
留下来的汤汁加小半碗水，倒入锅中
待收汁，出锅 (缺点芝麻😂)