中式鸡肉沙拉

鸡腿2个，鸡蛋一个煮熟晾凉。鸡蛋我煮的是糖心的。

土豆切块，番茄去皮切块

土豆蒸锅里蒸10分钟左右

手洗干净（偶8稀饭戴手套），晾凉的鸡腿用手撕下来，撕成细丝。把鸡肉丝，番茄粒放在一个碗里，加少量番茄酱，盐，用手抓匀，腌制一会儿。

姜和蒜切末，小葱切细段

把蒸好的土豆铺在盘子里，再把腌制好的鸡肉和番茄一起倒在土豆上，再把姜蒜末，小葱，辣椒碎放在鸡肉上面

锅里烧热油，浇在姜蒜葱末上，加麻油，醋，整盘菜一起拌匀

煮熟的鸡蛋剥壳放在盘子里，用刀划开，流出糖心蛋黄，完成。