粉丝泡软剪短，扇贝去内脏，清洗干净，卷成图片这样
蒜头剁碎加一个干辣椒，1勺盐，油1勺，酱油2勺，搅拌均匀
水大火煮开，放入扇贝，把蒜头汁用勺子放在扇贝上.大火蒸8分钟
蒸好起锅，再洗干净锅，锅内倒入油，加入生蒜，大火炒到蒜头变金黄色，关火，把热油淋在扇贝上。完成