鬼鸡 手撕柠檬乌鸡

乌鸡+姜片+一锅热水，把乌鸡煮冷却，扔掉姜片。用手将煮好的乌鸡慢慢撕成丝放入大碗中。

准备蒜末，姜末，香菜末，小米辣切碎，放入碗中。柠檬一个用来挤汁，一个去皮切成薄片，两片用来装饰，其他切成小片放入碗中。

将所有的佐料，配菜，乌鸡丝，加上适量酱油，盐，一丢丢糖，一勺蚝油和柠檬汁一起用手搅拌（抓）均匀。放入盘中，且加上两片装饰用的柠檬。