热锅冷油，大火爆香姜片(想吃辣的可以放点小米辣一起爆香) 下猪肉末翻炒一两分钟
加入平菇(撕开更入味也更有卖相)，翻炒一两分钟
泡好的腐竹加进去 加开水，水量沒过所有食材就行 蚝油、生抽、糖，加进去 中火煮10分钟左右 出锅前试下咸淡，酌情加点盐 最后加小葱、香菜、少许芝麻油 (有就加、会香很多，没有就算了 😂