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花毛一锅出
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作者：
春风入厨
用料
花毛一锅出的做法步骤
步骤 1
鲜花生洗净，老的捏口（便于入味）很嫩的不用捏
步骤 2
毛豆洗净，备用
步骤 3
锅里加水1500_2000毫升，要能没过所有材料。放进花椒，大料，盐，辣椒倒入花生。
步骤 4
开锅八分钟后放进毛豆，一起煮。放毛豆以后不要盖锅盖！
步骤 5
毛豆入锅再次沸腾五分钟后关火，花生毛豆浸泡在汤中，半小时后可根据自己口味要求捞出。如果认为不咸适当延长浸泡时间
步骤 6
半小时以后，尝食材入味了，捞出！
步骤 7
看毛豆，花生都熟了！毛豆碧绿
花毛一锅出的小贴士
先煮花生，开锅五到八分钟后下毛豆。注意毛豆下锅后,包括浸泡时不许盖锅盖，否则容易变黄了！ 不用怀疑煮花生毛豆的时间，因为关火之后，在汤汁中浸泡入味期间，还有继续成熟的过程。如果煮到口感合适了，再入味就过火了！
菜谱创建时间：2019-07-16 13:21:12
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