卡士烤箱开热风上下火100℃预热。
麦芽糖、蚝油、酱油、糖放入奶锅中，小火熬到糖融化，关火放凉。
将糖浆均匀地涂抹在海苔粗糙的那一面上（暖暖用的工具为刮平刀）。
撒上烤熟的白芝麻，盖上另一片海苔，同样光滑面朝外。
用擀面杖来回擀压扎实，放入烤箱烘烤20分钟左右，直到海苔变脆。
取出剪成块，冷却后密封保存（如图，暖家的雪花酥机封袋/封口袋）。 如果是用罐子装，可以放一枚干燥剂，延长保质期，常温可放20天左右。
1、糖要冷却了刷，不然海苔容易收缩，皱皱的哦 2、糖浆不要涂太厚，否则要烤很久才会脆 3、芝麻适量平铺就好，不要撒太多，以免两片海苔粘不住 4、最后用擀面杖来回擀，可以将两片海苔粘合地更紧实，也更平整。