消耗淡奶油黑米肉松面包

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作者: 买买mai
开了1升的淡奶油,急需消耗掉,那就用来做面包吧。材料里面的黑米粉,没有就用高筋粉一样。做的过程没想到拍照,现在自己记录一下用量。材料里没有盐,我做面包都不喜欢放。

用料

消耗淡奶油黑米肉松面包的做法步骤

步骤 1

淡奶油 鸡蛋 白糖 高筋面粉和黑米粉 耐高糖酵母 按这个顺序把材料放入面包机 和面20分钟

步骤 2

我自己用手搓揉10分钟 (这一步嫌麻烦可以直接都用机器揉)

步骤 3

面包机再揉10分钟(可以直接机揉40分钟) 出膜就好。

步骤 4

发酵到2倍大,手指戳了不回弹,拿出来排气,分成自己想要的份数。 我分成6小份,5大份。

步骤 5

松弛一会儿,开始整形。小的搓圆,大的擀薄,中间加入肉松,挤上沙拉酱,从一头卷好。

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步骤 6
步骤 6

肉松卷好里面的样子。

步骤 7

发酵40分钟,有变大就可以。

步骤 8

表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻。

步骤 9

放入烤箱,180度,烤20分钟,完成

步骤 10

冷却后,没有真空储藏盒,直接保鲜袋“真空”存放。

菜谱创建时间:2019-07-16 23:41:01
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