鸡翅解冻，温水浸泡，冲洗干净，一定沥干
在正反两面划三道。然后加入少量料酒，少许生抽，少许盐，胡椒粉，盐焗鸡粉抓匀腌制一小时，注意水分不要太多。 葱切段，姜斜切成长点的片
电饭锅放入一点点食用油，摇匀，再铺上姜片，姜片上铺上葱段，将鸡翅将有皮的一面朝下，铺在葱段上，电饭锅煮饭键
煮到一半，发现朝下一面已经金黄，把葱段捞出，将另一面朝下煎，跳到保温键，用筷子戳一下如果很软，鸡翅出锅，撒上葱花