准备好材料
把菜类切好，土豆可以切小块一点
牛肉切之前要洗好（尽量不在切好后洗），牛肉切片备着
加半勺生粉，适量酱油和料酒，用手或筷子搅拌均匀，让牛肉充分吸收。 最后加点油，搅拌均匀，让油锁住酱汁 让牛肉口感更好！
锅里加油，先下牛肉炒8分熟
洋葱丁翻炒8分熟捞出
洗锅后倒入土豆和豌豆粒翻炒，加水至末过菜面，加盖焖，使土豆和豌豆粒焖软
等水焖至吸收一半后加入玉米粒，再继续焖一下
等水慢慢吸收完后，关小火焖5分钟
5分钟后将所有食材倒进去加一点点盐
再将咖喱块放进去，咖喱块融化后翻炒均匀
再加一点点酱油增加颜色 提味 翻炒均匀 即可🆗 出锅
大功告成！
以上分量为3-4人份～