剁辣椒
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作者：
宝妈52烘焙
过年无意间看个小视频跟着学做的，真的很好吃，味道也很好炒菜、炖鱼、拌菜、调料沾汁放一些都很好吃！放了这么久也没有坏，按着配方方法做可以放一年。第一罐吃完了打算再做一份。上个做法大家可以试一试。尤其喜欢吃辣的小伙伴可以一试。
用料
大蒜
一头
姜
2块
盐
一勺
糖
半勺
白酒
高度白酒半勺
辣椒（我买的是杭椒和朝天椒）
加一起一共一斤
剁辣椒的做法步骤
步骤 1
辣椒洗净晾干水分这样不易坏。
步骤 2
蒜一头剥开放到料理机里也可以自己剁
步骤 3
然后放两块姜切片，杭椒，朝天椒也切成段放到料理机一起打碎
步骤 4
打碎后（也可以不打这么碎）放准备的调料拌均匀装罐密封放冰箱就可以了。
步骤 5
结束
菜谱创建时间：2019-07-17 11:34:49
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